芥末虾球的制作方法

1、将虾仁洗净放入碗中备用，打入一个一个蛋黄、盐和黑胡椒粉拌匀腌制30min

2、将腌制好的虾仁均匀裹上木薯淀粉备用

3、起锅烧油油温6成热下入虾仁炸3min捞出

4、将虾仁捞出沥油备用

5、加入40g的沙拉酱和10g黄芥末酱搅拌均匀

6、将沥干的虾仁均匀裹上沙拉芥末酱乘出，表面撒上香菜叶即可