美味冬瓜汤的做法

1、冬瓜切开，去除里面的子，掏空

2、冬瓜切成片，去皮备用

3、盆放凉水烧开，备用

4、冬瓜放入开水，煮熟，盖干

5、花椒放入另一个锅中，放油，炸成花椒油

6、煮熟的冬瓜盆里放入花椒油、香油、盐，继续煮5分钟

7、放入香菜搅拌一下，30秒钟即可出锅食用