主料：鸡蛋2个、番茄2个、新鲜百合3个
辅料：油适量、盐适量、蒜粒1小猹少裥睢勺、小葱1根、糖1勺、料酒1勺
1、准备好原材料；
2、鸡蛋打入碗中， 加入适量的盐和料酒， 打散备用；
3、热锅凉油， 倒入打散的鸡蛋液；
4、待鸡蛋液微微定型后用筷子划成小块， 盛出备用；
5、热锅凉油， 放入蒜粒爆香；
6、再放入番茄进去翻炒；
7、直至番茄微微出汁后加入少许糖翻炒均匀；
8、再加入新鲜的百合进去翻炒均匀；
9、倒入刚炒好的鸡蛋混合翻炒；
10、再加入适量的盐调味,盛入盘中， 表面撒上小葱末。
11、端上桌了。
