全麦欧包的做法

 时间:2024-10-17 11:05:33

1、准备好所有材料,除油之外,其他的材料全部混合在一起

全麦欧包的做法

3、先用筷子搅拌成这样的面碎状态(别问为什么,想知道的话可以直接用手和面😁)

全麦欧包的做法

5、拓展出膜的面团发酵至两倍大(冬天天气冷的话可以隔热水,水温30度左右发酵)我是在烤箱里面发酵的,过程大概两个小时,因为中间准备完饭了。第一次发酵好的面团发酵好的面团内部状态

全麦欧包的做法

7、提前准备好的干果,可以用葡萄干蔓越莓等等,我是就地取材

全麦欧包的做法

9、如图全部包起来的面团,再次发酵至两倍大发酵好的面上面划几道口子

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11、烤箱提前预热,根据自家烤箱温度调整温度。我的上管120,下管100,时间40分钟,最后十分钟可以看一下上色,如果色不够好的话上管温度调至150度使其上色

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