1、首先在碗中倒入高筋粉，细砂糖，改良剂，酵母翻拌均匀。
2、磕入一个鸡蛋，加入清水，用搅拌器搅拌至无干粉，打至较厚膜。
3、倒入黄油，盐，低速融合，打至较薄膜，放在板子上用保鲜膜盖上，醒发10分钟。
4、分割成70克每个的面团，搓圆放入烤盘中，盖上保鲜膜，松弛10分钟。
5、面团取出按扁，擀成圆形，翻面抹果酱，包成三角状，放入烤箱，醒发至1.5倍大。
6、碗中加入黄油，倒入糖粉，用刮刀融合，加入低筋粉，搅拌均匀。
7、取出醒发好的面团，烤箱预热至190度，面团上刷蛋液，撒酥粒，放入烤箱烘烤15分钟即可。
