披萨饼的家常做法

1、温水里面加入10g酵母粉，取一大盆，倒入面粉，加入蛋黄，溶化黄油或者橄榄油，边揉边将和好的酵母水加入面粉中，反复揉搓成光滑的面团

2、放到温暖的地方等待发酵，侍到面团发到两倍大时，取出揉匀，分成5个剂子

3、盖上保鲜膜进行第二次发酵，最好放进冰箱冷藏一整晚，这样面皮会非常柔软

4、烤盘刷油，将面团用檊面杖檊成圆形饼皮，铺入披萨盘中，并将周圈推厚，用叉子叉出均匀的孔

5、烤箱预热，放入饼皮，上火200度，烤约七八分钟后取出