怎么做红烧鸡腿小鲍鱼

鲍鱼和鸡腿清洗干净，鸡腿上划上几刀，葱切段，姜切片，锅内下油，将鸡腿上的水擦干净，放入鸡腿，炸一下捞出。锅内放糖，炒出糖色，在里面加入啤酒，加入鸡腿，翻炒均匀。加入料酒，加入水，加入花椒，大料和葱姜，加点盐，加入糖。盖上锅盖，炖半个小时，加入蜂蜜，放入鲍鱼，煮开即可。