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食材
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方法/步骤
1、拿出一小块五花肉剁成肉糜
2、将之前剥好的虾仁洗净抽筋
3、将虾仁剁成虾泥，混合上猪肉糜一起充分搅拌
4、加入生姜末，加入1勺生抽，加入1勺料酒
5、充分搅拌均匀，多加些酱油可以使肉酱蒸出来之后颜色深一些，腌制一会儿
6、将香菇洗干净，去蒂，挤干水分，放于盘中
7、将馅填在香菇上，整齐地摆在盘中
8、入蒸锅蒸，大火蒸，水开后蒸6-8分钟即可出锅，时间要看具体情况调节
9、另取一锅，将蒸出来的香菇汤水倒到锅中
10、加水淀粉，撒上葱花，调一个薄芡汁淋在蒸好的虾仁香菇上
