孜然豆腐的做法

1、准备好所需要的食材并清洗干净，蒜切末，胡萝卜，青椒切碎，豆腐切厚三角块

2、调一个酱汁：碗中加蒜末+白芝麻+辣椒油，浇少许热油，再倒入清醋

3、倒入酱油+蚝油+白糖+孜然粉，调匀备用

4、豆腐块蘸一层面粉，再裹上全蛋液，热锅凉油，将豆腐放入锅中煎至两面金黄，先盛入盘中备用

5、锅中留少许底油，放入蒜末爆香，放入胡萝卜，青椒翻炒到断生

6、放入豆腐块，倒入调好的碗汁

7、翻炒均匀后出锅