鸭腿怎么卤好吃

 时间:2024-10-11 19:52:57

1、鸭腿切花刀,冷水下锅,加入料酒,煮出血末,清洗干净

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2、再次冷水下锅,加入适量老抽、蚝油、生抽、豆瓣酱、大蒜、八角、香叶、花椒、姜片、几块冰糖、鸡精、盐、胡椒粉,煮40分钟

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3、过程中多翻几次,加入适量的白酒,大火收干汤汁即可

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