油炸鸡腿的制作方法

1、首先准备好所需材料。

2、然后将小鸡腿洗净，在两面各划几刀，加入姜丝、花椒和料酒，腌制1个小时。

3、随后锅里放水烧开，把小鸡腿倒入，煮至10-15分钟捞出沥干备用。

4、再把鸡蛋打入碗中弄成蛋液，把小鸡腿放入蛋液里裹均匀，最后裹上面包糖。

5、接下来锅里倒入油，等油热后开中水火。

6、放入鸡腿炸至金黄色即可捞出。