经典美食——肉馅烧饼

1、面粉加入酵母、加水揉成面团，饧一会儿。去做馅。

2、肉葱剁碎，加入适量的油，酱油，蚝油，胡椒粉，盐。搅拌均匀，成馅。

3、油酥备好。（把油烧开，加入面粉拌匀能略略流动就可以。

4、面擀成大饼，约半公分厚。涂上一层油酥。撒点盐和芝麻碎。

5、卷起。

6、做成小面剂子，12个。擀成饼。包入肉馅，收口向下饧5分钟。

7、5分钟后，用手慢慢将面团拍扁，约一公分半厚。

8、摆在烤盘上，涂点水后，撒上芝麻。

9、入烤箱，200度，15分钟。