炸白菜素丸子的做法

1、首先，把白菜清洗干净，放入锅里焯水，白菜焯水后切成小丁，然后倒入盘子里。

2、打入鸡蛋和胡椒粉搅拌均匀。

3、分次倒入适量面粉，揉成软硬适中的面团。

4、接下来就是把面团搓成一个个小丸子。

5、放入蒸锅中盖上盖子，大火煮开后转中火继续蒸15分钟左右。

6、这时候正在蒸丸子，我们要准备小个小碗，加入盐、醋、生抽、香油和蒜泥，可以再加点辣椒油，搅拌均匀做成料汁。

7、等到丸子蒸好后，浇上料汁。