1、把肉切片用生抽腌用
2、土豆切片
3、面筋切成小块
4、葱姜蒜切好备用。
5、烧开水用来煮一下面筋，除掉太多的油。稍微煮一下，1-2分钟即可。
6、烧锅倒入油，葱姜入锅，炒出香味，把肉片倒入，翻炒变色即可盛出备用。
7、再用葱爆香一下，把土豆片倒入翻炒。
8、把炒好的肉里面的油还有汤汁倒入锅中，继续进行土豆翻炒
9、加入蚝油
10、生抽
11、加入2碗水进行煮，土豆不好软，多煮几分钟，可以用铲子戳土豆片，稍微有点软的时候，就可以加其他啦。
12、面筋，肉在土豆变软后就可以同时加入，一起咕嘟啦！期间加入盐，少许糖，鸡精。
13、大火收汁出锅前加入提前切好的蒜末 翻炒均匀后，盛好出锅。。。。香味扑鼻。。。。
