【剁椒蒸鸡腿】制作方法

主料:鸡腿2个

辅料:甜脆荷兰豆1把

调料:食盐1小勺  姜1块  蒜5瓣  料酒1小勺  生抽1小勺  剁椒1大勺  海鲜酱1小勺  胡椒粉1小勺

剁椒蒸鸡腿的做法

1.在鸡腿上斜切几刀方便腌制入味；将切好的鸡腿放入碗中， 加入适量的盐、蒜、姜、生抽、海鲜酱、料酒和胡椒粉

2.用手按摩均匀， 放入冰箱中冷藏二个小时以上；将腌好的鸡腿取出放入盘中， 上面铺上一层剁椒

3.烧锅开水， 放入适量的盐和几滴油， 将甜豆放入其中焯一下；焯好的甜豆捞出备用

4.再将鸡腿蒸上二十分钟；拿出来后将甜豆摆在旁边