芒果鲜虾沙拉的简单做法

1、大虾去壳，取出虾仁，用料酒抓匀，腌制一会，芒果去皮，将果肉切块，红辣椒切成圈状

2、锅中倒油加热，将虾仁煎至变色后，盛出备用

3、绿豆芽在沸水中焯烫1分钟左右，然后捞出在凉水中过一下

4、在虾仁中加入芒果、生菜、绿豆芽、红辣椒圈，并加入鱼露、酱油、柠檬汁、橄榄油、白芝麻和白糖，搅拌均匀即可