牛肉土豆青椒的做法

1、牛肉切薄片，放一小勺淀粉、盐、酱油、油；

2、牛肉抓匀，静待10分钟

3、土豆、胡萝卜切片，青椒去蒂去籽后切块，小葱切末；

4、油温5成热时，将牛肉入锅划散，炒熟后盛出；

5、炒锅中留底油，葱花煸香，将胡萝卜入锅中翻炒；

6、土豆片入锅中翻炒；

7、土豆炒到到边缘发焦，撒盐；

8、青椒入锅中翻炒几下变色；

9、将牛肉片倒回锅中翻拌均匀，出锅。