虾油拌面如何制作

将基围虾去虾线，再剥去虾壳，大蒜和白蘑菇切片，洋葱切丝，小葱切末。锅内放入适量油，放入虾头熬虾油。

虾油炒好之后，过滤虾油，扔掉虾头。锅内放入虾油，然后分别放入蒜片、洋葱丝和白蘑菇进行翻炒。

倒入少许耗油、生抽，再放入虾仁开中小火翻炒，然后倒入泡好水的方便面进行翻炒，出锅前放入少许葱末进行点缀即可。