凉拌竹笋黄瓜的做法

 时间:2024-10-25 23:47:52

1、 黑木耳用温水泡发。有淘米水的话,用淘米水泡发,更好;

凉拌竹笋黄瓜的做法

2、 葱姜蒜切末,备用;

凉拌竹笋黄瓜的做法

3、 竹笋洗净,切成滚刀块,块小一点;

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4、 黑木耳泡发好后,撕成小朵;

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5、 锅中加水,下入竹笋和黑木耳,煮开后继续煮三分钟左右,至熟。煮熟后,沥干,备用;

凉拌竹笋黄瓜的做法

6、 黄瓜洗净,切小块;

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7、 锅中放适量油,油热后下入葱末姜末蒜末爆香,吃辣的可以放点干辣椒末和花椒一起炸香;

凉拌竹笋黄瓜的做法

8、 将竹笋、黄瓜、黑木耳放入大一点的容器内,浇入步骤7中炸好的油,加适量盐、适量醋、1小勺白糖、1小勺芝麻香油,拌均匀即可。

凉拌竹笋黄瓜的做法
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