自制转化糖浆

 时间:2024-10-11 18:30:20

1、把白砂糖,水放入奶锅小火煮开

自制转化糖浆

2、加入柠檬汁继续小火慢慢煮开,不要搅拌糖水,容易产生结晶体,边缘有一些挂在锅壁上的糖,可以用毛刷沾水刷一下,糖的泡沫介意的可以用勺子清理掉,为了呈现原汁原味,我没去掉泡沫

自制转化糖浆

3、大概40分钟以后就可以关火冷却了,糖浆的浓稠度跟煮的火力大小有关,一般冷却后跟蜂蜜流动性差不多就可以了,如果冷却以后还很稀,那就再煮一下,如果冷却后太硬,可以再加点水熬稀一点

自制转化糖浆
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