荠菜蘑菇豆腐羹

 时间:2024-10-13 18:35:29

1、锅里放水和盐、少量油,煮开后放入蘑菇或者煸炒过的肉丝,中火煮开。

荠菜蘑菇豆腐羹

2、放入切块的嫩豆腐,中火煮开。

荠菜蘑菇豆腐羹

3、开小火分次少量加入水淀粉,用勺子不停搅拌均匀,直到汤呈现比较厚的质地。

荠菜蘑菇豆腐羹

4、加入切小段的荠菜,拌匀变色后关火。(加入荠菜后不能盖锅盖,以免菜叶变黄)

荠菜蘑菇豆腐羹
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