如何做苦瓜西红柿炒鸡蛋

 时间:2024-10-11 23:02:16

1、苦瓜西红柿洗净待用

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2、苦瓜切薄片放适量食盐淹10分钟左右,西红柿切成小丁,鸡蛋打在碗里放少许食盐搅匀,把淹好的苦瓜水分控干。

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3、开火把锅烧热,放入适量食用油,把油烧热后放入苦瓜、西红柿翻炒(不要再放食盐,因为苦瓜已经放过食盐了)

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4、炒熟后把鸡蛋倒在苦瓜上面,翻炒两几下,鸡蛋熟了就可以了。

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