1、面条水开后放蒸屉蒸10-15分钟，盛出来备用。我买的是湿面条，比较容易熟，如果你用的是干面条，需要多蒸一会，以蒸熟为目的。
2、红萝卜切好装盘备用，姜片也切好备用；芹菜择好清洗干净切段备用。
3、热锅凉油，放入姜片、干辣椒等大火爆香，然后放入切好猪肉丝大火翻炒。
4、等猪肉颜色变白，放入红萝卜继续翻炒。
5、再把切好的芹菜段放进锅中，加适量十三香、鸡精和食盐调味并翻炒。
6、加入适量酱油和开水，翻炒。倒入蒸好的面条，使面条和菜汤充分混合，再翻炒1-2分钟，淋上香油即可关火。
7、出锅装盘，这就是河南特色的蒸面条，快去试试做吧，味道很不错噢！
