1、部分食材：番茄、鸡蛋、沙拉酱。
2、番茄洗净去皮切粒，鸡蛋敲破划散，蛋液里加上1汤匙淀粉搅拌均匀。
3、番茄加上少许盐、黑椒粒搅拌均匀。
4、放入微波炉叮2分钟。
5、吐司片切条状
6、电煎锅通电，表面刷一层食用油。
7、倒入拌好的蛋液，端起煎锅左右轻轻晃动一下，让蛋液均匀铺在煎锅上。
8、全程小火煎制，煎至蛋液金黄色，用木铲能轻松撩起蛋皮时，关掉电源。
9、铺上吐司条。
10、用汤匙舀起番茄羹均匀涂抹在吐司条上，再挤上沙拉酱。
11、两头卷起，中间用手轻轻卷实。
12、卷好了~
13、葱叶用开水烫一下，隔一段距离绑好蛋卷，再切开即可。
14、即食
15、美味的番茄蛋卷~
16、成品
