1、五花肉洗净，切块
2、大葱切段，姜切片
3、锅内烧开水，放入五花肉灼烫至沸腾，捞起，洗净，沥干水分
4、油锅烧热
5、加入五花肉，小火煸至猪肉微黄、出油脂，盛出备用
6、油锅烧热
7、放入冰糖，小火炒成焦糖色
8、放入肉块炒至均匀上色
9、加入大葱、八角、姜和花雕酒炒出香味
10、加入水
11、加入盐
12、加入生抽和老抽
13、大火烧开，小火煮约60分钟
14、煮30分钟时，把锅里的葱和姜捞出
15、红薯粉条用温水浸泡20分钟，捞出，沥干水分
16、当锅内汤汁剩3分之1时，放入粉条，开盖中小火煮10左右，煮至粉条软化即可
17、成品图
