1、菜市场买来的沙白贝，用水洗干净放在大碗中备用。
2、拿出高压锅，将排骨洗干净放入锅中，加水。
3、将洗干净的沙白贝一同放入高压锅中，将高压锅放在电磁炉上加热，用水稍微焯一下就把泰拾侏芡沙白贝（排骨不用捞出）捞出放回大碗中（此操作非常关键，关系到沙白贝能否有嫩滑口感！）
4、将白萝卜切成小块，放入高压锅中加入适量水（漫过萝卜，可以让萝卜漂浮即可），将萝卜和刚才的排骨一同焖煮！
5、盖上高压锅盖子加上减压阀，用大火煮开后（冒出大量蒸汽）减成小火慢炖10分钟。
6、小火慢炖10分钟后，等压力阀下去后打开锅盖，放入沙白贝！
7、沙白贝因为之前焯过，所以不用煮太久。等到水开了之后就可以出锅了，出锅时放入少量鸡粉和盐，再切一些芹菜一起放进去提味。
8、这就是美味的萝卜沙白排骨汤的做法，其中有一些要点重新提一下：1、沙白需要和排骨先焯一下水，然后捞出沙白秽栉伫钒备用，排骨不用捞出；2、萝卜和排骨要小火慢炖10分钟，然后再加入沙白；3、沙白属于海鲜类，不用太多的鸡粉和盐调味。
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