#美食#爆炒空心菜

1、空心菜洗干净，切成寸段，盛入碗中。

2、姜切颗粒状，辣椒拿出来备用。

3、锅中加入食用油，等油温升至80度以上时，加入姜、辣椒、十三香粉，

4、等炸出香味时，把切好的空心菜加入锅中翻炒，等八成熟时加入酱油，食盐继续翻炒，快出锅时加入鸡精，再翻炒两分钟就可以了。