重庆小面怎么做？

1、在炒锅内倒油，加入豆瓣酱、蒜末炒香。

2、加入猪肉糜，炒至变色。

3、加入清水煮开后，下挂面。

4、加入生抽、盐、蚝油、白糖和醋。

5、旁边汤锅烧水，烫熟豆芽、青菜，沥水铺于碗底。

6、面条熟后，连汤倒入碗里。

7、铺上葱花、香菜、蒜末，撒点五香粉、花椒粉。

8、锅内加油烧热，淋上即可。

9、这样一份营养美味的重庆小面就做好啦。