锡纸花甲如何制作

1、葱姜切片，辣椒切段，将花甲放入冷水锅，大火煮开后，捞出沥干备用。

2、将干辣椒、蒜、花椒爆香，放入豆瓣酱炒出红油，加入大葱片刻后，放酱油料酒，少许清水，然后放入花甲翻炒均匀盛出。

3、在锅内倒入少许油，然后铺上一层锡纸，再用锡纸把花甲包起来，放入锅中，盖上锅盖，5分钟后，起锅装盘即可。

4、总结如下。