油炸（酥脆）金针菇

1、准备食材

2、把金针菇洗净，一根根撕开，沥去水分放到容器中

3、把鸡蛋、淀粉、食盐一起放入容器中

4、把所有的食材搅拌均匀

5、锅内倒入油，加至7分热时，把搅拌好的金针菇分批次的放入锅中，并边放边用筷子快速分开，以保证金针菇的酥脆口感

6、好了，出锅了，是不是很诱人呢