白萝卜煲汤最佳搭配（萝卜排骨汤）

1、小块子排，在沸水中加入料酒、老姜、子排（去腥），一起焯一下，也有人喜欢在冷水中加入料酒、老姜、子排煮开，撇去浮沫，按个人习惯来；

2、就一锅水，冷水即可，把排骨和切成厚片的白萝卜、老姜一起丢进去；

3、喜欢八角味的可以放一粒八角，也可以不放，我没放。然后就是炖，先大火煮开，改小火慢炖；

4、煮到萝卜全透明，子排用筷子可以轻松穿透，就好了；

5、撒上葱段和枸杞，在稍微煮一下，入味。撒一点盐，胡椒粉，香喷喷的萝卜排骨汤就出锅喽！