猪杂怎么做才好吃

 时间:2024-11-09 18:22:48

1、猪杂洗净切好,放入碗中。

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2、加1勺料酒、白糖,淀粉,少许盐,搅拌均匀,腌制10分钟。

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3、起锅烧油,放姜葱、猪杂爆香。

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4、猪杂炒至六成熟盛出备用。

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5、锅中留底油,放酸菜煸干水分,再倒入猪杂翻炒。

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6、最后加1勺酱油、1勺蚝油,适量水淀粉,大火翻炒收干水分即可。

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