玛格丽特饼干的正宗做法

 时间:2024-10-31 02:19:10

1、黄油室温软化,鸡蛋煮熟备用

玛格丽特饼干的正宗做法

2、软化的黄油+糖粉用打蛋器打发

玛格丽特饼干的正宗做法

3、把煮熟的鸡蛋剥掉外壳,小心取出蛋黄。蛋黄放入小筛网中用勺子碾碎,筛出细碎的蛋黄屑

玛格丽特饼干的正宗做法

4、玉米淀粉和低筋面粉混合过筛,与打发的黄油一起拌至无干粉

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5、用手捏成面团放入保险单中,按瘪放入冰箱冷藏1小时左右

玛格丽特饼干的正宗做法

6、从冰箱取出冷藏好的面团,60克/个搓成小圆球,排入烤盘中,用食指按出小坑。烤箱预热170度,放入中层,烘焙约15分钟即可

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