1、准备好面条、XO酱、肉馅、盐、生粉、花生油。
2、小锅内放适量清水烧开，当水冒大泡时，放入面条，并用筷子搅拌一下，以防面条粘锅底。
3、当面条煮5分钟后，放少许盐搅拌均匀，不用太多，只要一点点即可，把面条捞出来装在碟子里待用。
4、起锅热花生油，待油开始拉丝时，倒入肉馅翻炒8分钟，炒出猪肉香味后放入一勺XO酱。
5、把XO酱与猪肉翻炒3分钟，将适量盐和生粉调成浆水倒入锅中煮开2分钟。
6、把炒好的猪肉酱料快速淋在面条上面，用筷子把面条和猪肉酱搅拌均匀，一道又香又滑又爽口的炸酱面就做好了，味道一级棒哦。
