1、豆角洗干净切成段（切完忘记拍了），蒜苔洗净切段（根据喜好可以选择放与不放）五花肉切片，生姜切丝，葱花切段。
2、我在市场上买的面条，大神可以自己手工擀面条。
3、热油，放肉片，葱姜爆香。
4、放豆角（蒜苔一起放），翻炒三分钟。
5、放凉开水（过滤水）直至即将淹没豆角，放入盐和半勺生抽，翻炒均匀。
6、把面条抖松散一些铺在豆角上，盖好锅盖，大火烧开水后转小火慢慢焖二十分钟即可。。经验不足的同学在此期间一定要注意观察水量，如果水烧干要及时顺着锅边加少量水进入，不要翻动面条，切记不要反复打开盖子加水，焖蒸的热气会跑掉。
7、水被焖干后，把面条和蔬菜搅拌均匀装盘就好。喜欢大蒜的同学在焖蒸时可以把大蒜捣成泥，加入剩下的半勺生抽，老醋，香油，少量水兑成汁。浇在焖面上拌着吃，口感好的不要不要的。
