晒杏干的方法

1、首先用盐水洗净，将杏分成4瓣瓣，小杏也可以分成2瓣。

2、一层杏 一层糖 糖可以再多一点，因为成品真的酸。。。盖保鲜膜放冰箱冷藏腌制5小时或者过夜。

3、第二天中午从冰箱取出，看 出了这么汤汁～

4、倒入锅中开小火煮，其实糖腌出来的汤汁就很够了，可以不用再添水了，要是觉得水少呢，那就放一点点吧，可以再放点冰糖进去。

5、煮至冒泡，微微沸腾就可以关火了。然后再放冰箱冷藏5小时以上或过夜。

6、从冰箱取出 ，滤出汤汁，建议用这种垫子晾晒 ，

7、中间记得翻翻个，大约晒3天就可以了。