新手适合做的炝腐竹

1、双色腐竹冷水泡发，斜切成段

2、坐锅加水，水开后，焯腐竹，煮个一分钟就行，捞出沥干，放入容器中

3、把红辣椒和黄辣椒切成碎片。如果你不喜欢生食，可以用水烫豆腐。把香菜切成几段！加豆腐干

4、锅内重新坐油，放花椒，大料，油热后花椒大料炸的微黑关火

5、处理好的菜中间放盐,鸡精把烧好的热油倒入

6、喜欢吃辣的，可以用热油，加一两个干辣椒

7、拌匀即可！