蛋黄菠菜饭团好吃的不得了

1、首先准备好上述所需要的材料。然后将咸蛋黄擀碎，入平底锅干炒至香，取出备用。

2、把菠菜清洗干净，清洗干净后入开水里焯熟，取出切碎，加香油拌匀。

3、剩饭入蒸锅蒸热，趁热时拌入米醋、盐及色拉油，使米饭保持松松软软有粘性。稍凉时加入切好的菠菜，拌匀后做成饭团子，上面撒上一点咸蛋黄。蛋黄菠菜饭团就做好了。