营养美味的蛋黄菠菜饭团

1、首先准备好上述材料。然后将准备好的咸蛋黄擀碎，入平底锅干炒至香，取出备用。

2、接着将菠菜清洗干净，把清洗干净的菠菜入开水焯熟，切碎，加香油拌匀。

3、剩饭入蒸锅蒸热，趁热时拌入米醋、盐及色拉油，使米饭保持松松软软有粘性。稍凉时加入切好的菠菜，拌匀后做成饭团子，上面撒上一点咸蛋黄就可以吃了。好吃又营养，最主要的是方面易做，不耽误时间。