盘龙五花肉的家庭做法

1、把五花肉洗净改一下刀，皮不要切断。

2、锅中烧水下入五花肉，加入少许的料酒煮5分钟，然后把五花肉捞出来控干水。

3、锅中烧油下入少许的冰糖，再炒变成枣红色。

4、然后把五花肉下入，小火煎至两面金黄。

5、再放入姜片、葱、八角、香叶、桂皮，然后加入一勺的生抽、一勺的老抽、一勺的蚝油，再入适量的开水大火烧开，转中火炖半个小时。

6、炖至汤汁如图浓稠了，然后加入半小勺的盐、半小勺的鸡精大火收干汁即可。