怎样做蛋皮子面条好吃？

1、先将鸡蛋打入碗中，加入适量生粉，搅拌均匀后，放在锅中煎成鸡蛋饼；

2、取鸡蛋饼适量放在砧板上；

3、将鸡蛋饼切成鸡蛋面条；

4、取小土锅一个，放入适量水，放在燃气灶上；

5、加入切好的鸡蛋面；

6、将水烧开，鸡蛋面煮热；

7、起锅，加入适量红糖，如果想吃咸的，就放入适量食盐和香葱；

8、美味又有营养的鸡蛋面条就做好了。