大葱海参焗口蘑

 时间:2024-10-13 11:49:44

1、将黄玉参切粗条。将口蘑去根,打上一字花刀。将大葱切成5厘米长的段。

2、将黄玉参、口蘑入沸水快速飞水,捞出沥干水分。

3、将飞水的口蘑入净锅,小火焙掉八成水分

4、将大葱入五成热的油锅炸香。

5、锅留底油,下黄玉参条、口蘑、葱段,再下葱烧汁小火烧2分钟至入味,入味精、盐,勾芡淋葱油即可入盘。

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