口蘑怎么做？

1、挑选新鲜的口蘑，放入盆中洗净。

2、切成片，厚薄均匀，一般一个口蘑6-8片为宜。

3、放入开水焯一下，至八成熟，便于烹炒。

4、切好葱姜待用，口蘑焯好以后捞出，加入冷水洗两遍。

5、加入食用油，中火加热至油熟，放入葱姜和肉丝。

6、炒出葱香味，加入口蘑，翻炒至受热均匀。

7、加入食醋和酱油，翻炒均匀。

8、炒熟盛出，便可享用。