营养蛋皮菠菜包子

1、把菠菜洗净，放到加了盐的沸水里焯一下，过冷水，控干。按照喜欢的口味，调好

2、香菜8根，微波炉转15－20秒（这时的香菜梗就会变软，也很韧，不容易折）。

3、鸡蛋2个，加盐打散，摊成薄薄的蛋皮2张。

4、每个蛋皮4等分切成小蛋皮，

5、每块切小的蛋皮上，放一勺菠菜

6、把菠菜包住，用香菜一绑就好了。

7、分别用韭菜捆绑好扎口（韭菜用热水烫一下）后装盘即可食用。