辣白菜炖安康鱼

1、安康鱼收拾干净清洗，剁成大块备用。

2、准备适量辣白菜剪成小段备用。

3、锅内倒入少许油，放入安康鱼段煎一下，放入葱段姜片和适量热水大火烧开。

4、锅内放入辣白菜炖20分钟，撒入少许盐、味精调味，收汁后出锅。