1、一、鸡蛋比馒头、面包其它谷物类早餐食物更加耐饿，而且对于身体从食物中摄取的营养价值更高。
2、二、鸡蛋更能有助于减肥，鸡蛋有助于平衡食物热量，作为早餐食物，鸡蛋对于食物减肥，效果非常明显。
3、三、作为食物补脑佳品，早餐吃鸡蛋能促进人的大脑的发育和增强记忆力的功效， 营养学家说过常吃鸡蛋可以保持大脑清醒。
4、四、作为人体非常重要的营养物质，蛋白质对于人的健康至关重要，而鸡蛋是食物摄取蛋白质的最佳来源没有之一。
5、五、很多人对于鸡蛋存在一个误区，认为吃鸡蛋会使得胆固醇升高，其实适量的吃鸡蛋并不会使胆固醇升高。
6、六、叶黄素对于人的眼睛非常重要，具有维护提高视力、保护眼睛、预防眼疾的功效。而鸡蛋富含的叶黄素非常高，所以常吃鸡蛋有助于保护眼睛和提高视力。
