怎样用手撕茄条

1、买回来的茄子要通过泡洗后去掉茄子的表面的污垢后，放在菜板上。

2、用手将茄子的柄皮剥掉。

3、用手将将茄子沿着纵向中心掰开，

4、掰开的茄半后，就可以用手来撕。

5、撕的茄条有长的有短的，都是顺着茄纹路来撕，

6、用手撕好的茄条就用瓷盘盛上做烹调用。