1、首先把所有的食材准备出来，胡萝卜和黄瓜切成半厘米左右的小丁，西红柿切块，香菜切碎，油菜切成一厘米左右的小段，鸡蛋打散
2、准备水和面粉，用勺子一点点的加入面粉中，一边加水一边用筷子搅拌
3、这样的方法，搅拌出的面糊比较均匀，不会有大颗粒出现
4、锅中倒入适量的油，加入葱花炒出香味
5、倒入西红柿炒出红油
6、倒入胡萝卜和黄瓜丁
7、加入一勺生抽，一勺盐，翻炒均匀
8、倒入适量温水，水的量可根据锅的大小和家里人口来决定
9、大火烧开
10、慢慢的倒入面疙瘩，并搅拌均匀
11、慢慢的倒入面疙瘩，并搅拌均匀
12、打入一个鸡蛋，放上香菜
13、出锅前加入适量鸡精，香油和白胡椒粉
14、满满两大碗出锅
