手工茄子面片的做法

1、和面，盆内倒入适量面粉，并加入适量水。

2、面和好后，切成面片。

3、把茄汁切成片，加入面粉，裹拌均匀。

4、开火，加入适量调和油，油热后，把茄子放入锅内炸至金黄色。

5、茄子炸好后乘出备用。起锅，加油，油热后加入西红柿食用盐翻炒。

6、加水，待水烧开后加入面片，面片熟后加入茄子、鸡精、荆芥、香油。即可食用。