平底锅版葱香芝麻小饼干的做法

1、鸡蛋、油、酵母、盐搅拌均匀，加入面粉搅拌均匀成絮状

2、揉成光滑面团醒发

3、冬天可在发面盆下用温水加点热度。

4、醒发至两倍大，戳上去洞不回弹里面蜂窝状就是醒发好了

5、我醒发了一小时，做的时候是冬天。醒发好的面团揉搓排气，用了大概10分钟。差不多了就撒上芝麻揉搓均匀。

6、排气好的面团擀成长方形的薄皮，用刀轻轻切成等份，用叉子扎小洞！盖上保鲜膜醒十分钟上平底锅小火烘干。

7、像这样金黄微枯可翻面，注意及时翻面小火全程！

8、出锅摊凉，香脆可口！